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有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用便攜式 農(nóng)藥殘留檢測儀YT-NY12C測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

家庭用農(nóng)藥殘留檢測儀YT-NY12C適用于蔬菜、水果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒含量的檢測，可以廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)基地和專業(yè)戶采摘前農(nóng)殘速測，也可以用于農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、蔬菜配送中心、超市、商場現(xiàn)場農(nóng)殘速測。還適用于農(nóng)產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心、工商局、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對所轄部門農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測及控制。

水果蔬菜的安全問題主要是農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥濫用導(dǎo)致農(nóng)作物農(nóng)藥殘留超標(biāo)，現(xiàn)階段隨著人們生活水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品快速檢測設(shè)備工廠YT-NY12C的使用也越來越普遍，儀器有多個檢測通道，能夠同時對多個樣品同時檢測，提高了農(nóng)藥殘留檢測的效率，可以幫助消費者更好的把好蔬菜的安全關(guān)。

食品種類的多樣性、污染源的未知性、被測成分多樣性、樣品基質(zhì)的復(fù)雜性和含量的痕量性。檢測手段的環(huán)保性，檢測成本的經(jīng)濟(jì)性，以及檢測結(jié)果的時效性等原因和需求，不斷地考量著手持式農(nóng)藥殘留檢測儀YT-NY12C檢測技術(shù)手段的提升和創(chuàng)新是一個重要的研究方向，更多的變化和要求都導(dǎo)致儀器的應(yīng)用存在一定的局限性。

多功能農(nóng)藥殘留檢測儀YT-NY12C進(jìn)行樣品凈化和濃縮的一項前處理技術(shù)，由液固萃取和液相色譜技術(shù)相結(jié)合發(fā)展而來的，該技術(shù)所需有機(jī)溶劑少、安全、高通量、凈化效果好、便捷、回收率高和重現(xiàn)性好等，已廣泛用于萃取、濃縮和凈化樣品中的半揮發(fā)和不揮發(fā)性化合物，該技術(shù)特別適合于高靈敏度農(nóng)藥殘留測定儀的配套使用。

近些年，伴隨著多通道農(nóng)藥殘留檢測儀YT-NY12C的持續(xù)更新迭代，該儀器具備檢測效率高、操作步驟簡單快捷、檢測成本低等特點，推廣度要高于傳統(tǒng)的實驗室檢測方式，目前已經(jīng)有許多農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜集散中心、大型商超引進(jìn)該儀器對自家農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行自檢，讓農(nóng)殘檢測工作更加有序、有效的開展。

農(nóng)藥殘留檢測儀器設(shè)備氣相色譜法是指用氣體作為流動相的色譜法，是常用的農(nóng)殘分析方法，農(nóng)藥殘留檢測儀測定結(jié)果十分準(zhǔn)確的。其原理是利用氣體(載氣)作為移動相，使試樣在氣體狀態(tài)下展開，在適當(dāng)?shù)墓潭ㄏ嘧龀傻纳V柱內(nèi)分離，各組分先后進(jìn)入檢測器，組分濃度轉(zhuǎn)換為電信號放大后被記錄，根據(jù)每個峰的保留時間進(jìn)行定性分析，根據(jù)峰面積或峰高的大小，進(jìn)行定量分析。

保障糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全，利用高智能農(nóng)藥殘留檢測儀為糧食產(chǎn)品的進(jìn)出口提供強有力的技術(shù)支撐，隨著新技術(shù)、新材料的不斷涌現(xiàn)，在解決其穩(wěn)定性、精確度、貨架壽命等問題后，,全面投人市場使用也指日可待。日趨成熟和品種的不斷增加，生物傳感器在農(nóng)藥殘留分析中具有廣闊的應(yīng)用前景。

大米農(nóng)藥殘留檢測儀器在蔬菜農(nóng)藥殘留中的應(yīng)用被廣泛應(yīng)用，隨著人們生活水平提高以及社會發(fā)展所帶來的環(huán)境的污染、制度的缺位、生產(chǎn)者法律意識的淡薄以及利益的驅(qū)動，蔬菜生產(chǎn)上這種生產(chǎn)經(jīng)營分散，不易管理的現(xiàn)狀，使得我國蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)面臨更多新的挑戰(zhàn)，而且越來越復(fù)雜。

安卓農(nóng)藥殘留檢測儀的使用將進(jìn)一步提高食品安全教育水平、食品預(yù)防意識和食品衛(wèi)生安全監(jiān)管水平。廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。