果蔬呼吸測定儀一直是果蔬保鮮研究的重點儀器，利用果蔬呼吸測定儀研究發現，通過控制或自發調節儲藏環境的溫度、相對濕度和氣體環境，可以抑制果蔬呼吸作用，減緩衰老進度，延長儲藏期，這也是氣調保鮮的一種方法。據了解，果蔬呼吸測定儀是可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間，并且儀器可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度;可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測定儀相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿等各類學校、科研院所、及各公司企業用于各類果品和蔬菜的呼吸測定。
果蔬呼吸測定儀會檢測說過的呼吸度如何，并且會檢測水果的新鮮度。但是我們沒有辦法阻隔果蔬呼吸作用的發生，通常只能通過客觀環境的調整，降低果蔬呼吸作用以及生命力活動的速率，儀延長保存時間。
果蔬呼吸測定儀的測試大體流程：
1、將待測果品或者蔬菜放入響應的呼吸室，并將呼吸室的蓋子擰緊
2、用氣管將主機與呼吸室連接起來，連接好主機電源，給主機上電
3、設定采集時間間隔并輸入用戶名，進入數據測量，打開氣泵預熱
4、預熱30分鐘左右后，按“確認”鍵開始自動記錄數據變化
5、測試結束后，斷開主機電源，取出SD卡，將數據導入電腦
6、將記錄的數據輸入到呼吸強度計算軟件內，計算并保存結果
更新時間：2022-05-30 
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